物流冷库是货物大宗流通的、暂存性的、大型化的冷库（可作为国家的大宗货物的储备库，也可作为城市常用货品的保证库）。其功能非常明确，只负责对上、下游物流对接，货物的质量监督和保全工作。因此，物流冷库的冷间面积比其他性质的冷库要大；库温保持在-25℃~18℃。